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Special Kadak Chai
होटल में उपयोग करने की विधि :
सबसे पहले चाय बनाने का पतेला गैस पर चढ़ा लीजिए और उसमें आधा लीटर दूध और आधा लिटर पाणी डाल दीजिए अब गैस को चालू करके दूध और पानी को अच्छे से उबल ने दीजिए। और उबालने के बाद इसमें 125 ग्राम स्पेशल कड़क चाय की पाउडर डाल दीजिए। इस मिश्रण को अच्छे से मैक्स कीजिए और फिर से 10 मिनट तक धीमी आंच पर उबलने दीजिए अब चाय की अच्छी सी महक आपके चारो और फैल चुकी है।
घर में इस्तेमाल करने का तरीका :
1 कप दूध और (100 ml) और 1 कप पानी (100 ml) लेकर उबाल ले,उबाल आने के बाद 25 ग्राम कड़क टी मसाला उसमें डाल के वापस 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और छान कर आपकी स्वादिष्ट चाय का आनंद ले।